Купить Тажин черный/вишневый, 28 см Staub за 19999 руб онлайн

Поместите мясо на чугунное блюдо, добавьте пряности и овощи, накройте керамической крышкой и оставьте томиться. Многократная циркуляция пара делает пищу невероятно сочной и нежной, а еще она никогда не подгорит и не пересушится. Получается, что блюдо поджаривается снизу и готовится как бы на пару сверху. При долгом, медленном тушении, пар, поднимаясь вверх, остывает в самой верней точке, конденсируется на стенки крышки и стекает по ним, попадая не на блюдо сверху, а в нижнюю часть сковороды, практически на самое дно. Тажин черный/вишневый, 28 см Staub. Традиционную марокканскую посуду-тажин, придумали берберы.