Купить Питчер для молока и эспрессо, 80 мл, 4 шт в упаковке за 1325 руб онлайн

Изготовлен наш молочник из пищевой нержавеющей стали марки AISI 304 (российский аналог 12Х18Н10 или японский SUS 304) абсолютно безопасной и инертной к пищевым продуктам. Наш кувшин имеет форму слегка зауженного к верху конуса с выраженным тонким носиком, что позволяет им пользоваться очень аккуратно без лишних брызг и подтеков. Идеально подходит для создания красивых рисунков на кофейной пенке, для латте-арт, используется совместно с карандашом бариста для этчинга. Толщиной стали 1мм, такая толщина обеспечивает отличную прочность и способность быстрого нагрева содержимого. Его используют даже в свечеварении для растапливания и литья воска. Что бы правильно взбить молоко, нужно в первую очередь выбрать хорошее качество. Большинство же не дорогих питчеров изготавливают из стали AISI 201 толщиной 0,7-0,8 мм. Так же он очень удобен для быстрого подогрева напитков на газовой плите. Удобная эргономичная ручка большого размера из усиленной стали толщиной 2мм надежно зафиксирована при помощи современной не заметной точечной контактной сварки. Объем кувшинчика 80 мл, этого, например, хватает для приготовления порции эспрессо или не большого количества молока. Внешняя поверхность отполирована до зеркального блеска, а внутренняя имеет не большую поперечную шероховатость для оптимального вспенивания молока. Качественный не большой питчер сливочник для приготовления кофейных напитков из кофе и молока. Жиры и белки в составе определяют тягучесть пены. Когда конец капучинатора погружён в молоко, можно запускать аппарат на подачу пара. Как взбивать молочную пенки в кофемашине. Размещаем конец капучинатора под углом 45° около стенки питчера. Молоко должно быть свежее и холодное 2-5 °С, жирностью 3,2-4% и содержанием белка от 3% и выше. Наливаем молочную продукцию в питчер. Глубина до 1 см. Питчер обычно держат за дно, чтобы следить за температурой. Чем больше в продукте жиров и белков, тем гуще будет пена. Питчер - это профессиональный инструмент бариста используемый в кофейнях, барах и ресторанах, который за последнее время приобрел массовую популярность среди обычных любителей кофе имеющих на своей кухне капучинатор или домашнюю кофемашину с кофеваркой. Она должна смотреть немного в сторону от центра молочника. Погрузите сопло ниже, чтобы исчезло шипение, но содержимое вращалось дальше. Постепенно капучинатор опускайте глубже, чтобы поддерживался нужный звук. Греть, пока можно без проблем держать питчер за ручку. Если дно тёплое, нужно приступать ко второй фазе. Держите капучинатор так чтобы молоко вращалось в вихре, и было слышно шипение. Обычно это происходит на высоте 1 см от дна питчера. Контролируйте температуру дна питчера. Температура не должна быть выше 75°. Отключить подачу пара, и вынуть сопло. Чтобы пена имела однородную консистенцию, нужно взболтать питчер лёгкими движениями, и периодически постукивать питчером по столу. Если молоко взбито правильно, то оно обладает следующими особенностями: однородная структура, отсутствие крупных пузырьков, все пузырьки должны быть одинакового размера (микроскопического), сохранена лёгкая сладость и приятный вкус. Взбитое молоко необходимо для следующих напитков: капучино, латте, маккиато, раф, марочино. Для приготовления правильного кофе вам так же могут помочь и другие наши аксессуары, например темперы, воронки, ручные кофемолки или контейнеры для правильного хранения. Существуют питчеры и других размеров данной серии: например объемом 350мл или 550мл, или большой кувшин на 900мл, что бы вы могли подобрать оптимальный объем под свои нужды и всегда наслаждаться как самим кофе так и процессом его приготовления.