Купить Набор ножей Yaxell Ran, лезвие: 15 см, черный за 21990 руб онлайн

Вошедшие в ее штат опытные мастера за прошедшие годы создали широкий модельный ряд ножевых изделий, в настоящий момент объединенных в несколько основных серий. В данном случае — японское дотошное качество, красоту восточной дамасской стали и европейскую долговечность. Сочетая все эти качества, ножи от Yaxell нашли своего покупателя, способного их оценить по достоинству. Старинная технология создания клинков, использовавшаяся более чем 790 лет, остается неизменной и сегодня и с успехом применяется в производстве ножей YAXELL. Закалка лезвия до 61 единицы по шкале Роквелла говорит о том, что лезвие такого ножа не теряет своих исключительных режущих свойств в течение очень долгого времени. Ручная заточка Ручная двусторонняя заточка под углом 15 градусов и закаленная режущая кромка ножей позволяет им легко справляться с самыми твердыми продуктами, ювелирно точно нарезая мельчайшие кусочки. У японских мастеров удивительным образом получается связывать воедино разные, казалось бы, вещи и принципы. Благодаря небольшому количеству углерода, обкладки обладают повышенной коррозионной стойкостью. При этом хрупкость, свойственная последним, «гасится» упругостью мягких слоёв. YA36016 Дань вековым традициям Свою официальную историю компания YAXELL отсчитывает с 1932 года производя свои ножи в городе Секи, ножевой столице Японии. Лезвия из японской стали VG-10 с обкладками в 69 слоев Мягкие слои придают дамасской стали упругости, а слои высокоуглеродистых сталей — твёрдости и прочности. Нож кухонный для тонкой нарезки 15 см (69 слоев) YAXELL RAN арт. Предназначен для фиксации клинка, улучшения баланса ножа, а также препятсятвует попаданию бактерий под рукоятку. Таким образом, дамасская сталь получает лучшие свойства из двух металлов. Нож можно затачивать больше 5000 раз, а это значит, что ножи Yaxell будут служить несколько десятков лет. Форма рукояти прямая, округлая в разрезе, с легким утолщением в средней части, очень удобно ложится в ладонь любого размера. Идеальный баланс ножа Больстер - металлическое утолщение из нержавеющей стали между клинком и рукояткой. Такая рукоятка не только никогда не скользят, но и отвечают самым высоким гигиеническим требованиям. Lambros Vakiaros (Ламброс Вакиарос) о ножах Yaxell. Изящные заклепки и элегантная пятка, предназначенные для фиксации клинка и защиты рукояти, выполнены из нержавеющей стали и являются отличительной чертой каждого ножа Yaxell. Рукоятка премиум-класса Рукоять изготовленна из микарты черного цвета (долговечного композита, в состав которого входит смола и льняные волокна).